上个世纪七十年代,翻糖技术被发明用于西点制作,延展性佳的翻糖可以塑造出各式各样的造型,被视为体现蛋糕艺术性的衡量标准。近几年,我国的翻糖技术发展很快,涌现了一大批的翻糖技术好手。
以培养专业翻糖师为目标,注重动手能力的培养。通过见习实训,让学生熟练掌握翻糖基本技能。
幸福味道 · 新东方制造
世界的美食 · 中国的新东方
通过创业意识培训和创业模拟实训两大工程,加强学生创业意识,传授创业实务,让学生能创业会创业。
对有创业愿望的学生,通过技术支持、资源支持、开业支持、经营支持等帮扶,让学生成功创业。
品牌沉淀始于1988年
教授玫瑰花、百合花、叶子、浆果等各种形状胚的包胚手法。
维尼熊、哆啦A梦、小黄人、调皮猴等卡通人物整款的制作方法。
教授人偶、衣服、蛋糕胚的烤制、翻糖蛋糕、自选作品等制作的方法。